福建福清發展鰻魚“境外養殖境內加工”新模式
節錄自「中國食品安全報/中國鰻魚網」  2014年12月10日

　　福清市檢驗檢疫局積極幫扶轄區烤鰻加工企業“境外養殖、境內加工”模式，促進鰻業持續健康發展。1-11月，福清轄區共以來料加工方式進口凍鰻魚片28.18噸。
據悉，福清市檢驗檢疫局嚴格把好出口飼料關，在一個鰻魚養殖週期內共出口印尼鰻魚配合飼料48.8噸；在進口環節結合擬出口國的標準進行檢驗，加工複出口時在成品中不檢驗藥殘專案，提高企業通關速度；在科學風險評估的基礎上，指導企業制定境外養殖、境外粗加工和來料加工環節自檢自控計畫，確保從原料到成品的可管可控；加強對進口水產品備案存儲冷庫的管理，確保進口原料存儲安全。

福建龍岩長汀縣南山鎮規劃建設150畝大型養鰻場
節錄自「中國水產養殖網/中國鰻魚網」  2014年12月15日

　　福建龍岩長汀縣南山鎮引進資金5000萬元，規劃建設150畝大型養鰻場，利用豐富的冷泉資源養殖日本鰻，目前已建成的首期60畝養殖區全部採用智慧化管理，僅有3名員工，明年達成後產量有望達150噸。

2014年中日加工鰻座談會在廈門召開
節錄自「食土商會/中國鰻魚網」  2014年12月18日

　　2014年12月12日，中國鰻魚分會與日本鰻輸入組合在廈門共同舉辦了2014年中日加工鰻座談會，中日雙方70余名代表參會。

　　今年以來，鰻魚行業面臨著資源保護和日本國內市場價格與消費者心理變動的雙重挑戰。中日加工鰻座談會在此時召開，及時為兩國鰻魚行業搭建了交流平臺。雙方就鰻魚養殖、加工與貿易問題進行深入交流，隨後就歐洲鰻出口瀕危證現狀、日本市場狀況及預測以及鰻資源保護等議題進行了深入探討。

日本鰻魚管理焦點資訊三則
節錄自「中國鰻魚網」  2014年12月24日

(一)日本成立“全國鰻魚永續養殖機構”
　　日本於今年10月30日成立社團法人日本全國鰻魚永續養殖機構，並正式展開運作。這是呼應今年9月日本與中國大陸、韓國、臺灣達成共識，在各國與地區設置一個非官方養鰻管理團體而設置的機構，由日本擁有的日本鰻養殖府縣各設置一個協定會組織，並成為日本全國鰻魚永續養殖機構的會員，預計日本全國將有30個協會參加。此新成立的機構，將負責資源評估所需資料搜集及下個月新漁季開始各地區入池量的分配，以達成較前一漁季削減兩成入池量的自主管理目標。

(二)日本鰻魚養殖正式開始實行申報制

　　日本水產廳根據其“內水面振興法”於今年12月1日開始實行鰻魚養殖業申報制，因此呼籲養殖業者要向其養殖場所在地的都道府縣知事提出“開始鰻魚養殖事業申請書”1式2份。已營運中的養殖業者則限於2015年1月1日前完成申請手續。提出申請對象不只限於日本鰻養殖業者、異種鰻（雙色鰻、美洲鰻）也必須提出申請，沒有申請者，要被科以10萬日元以下的罰金。

　　據已受理完成提送申報書的業者表示，在鰻魚養殖季開始前的11月，必須將登載有次一漁季入池量“養殖預定書”1式2份提送給相關單位，漁季中每一個月10日前提送每個月的“鰻魚養殖實績報告書”1式2份要求，當提送的報告書中有不妥切之處，立即會成為被檢查對象。另外也規定新的鰻魚養殖經營者，必須在開始養殖日期前的一個月提送“養殖業開始申請書”1式2份。

(三)日本官員談鰻魚資源養護管理問題

　　日本水產廳栽培養殖課長日前在水產記者協會舉辦的11月研究會上以“今後的鰻魚資源管理”為題發表演講，說明目前日本鰻的國際資源管理現況與今後展望。

　　首先，日本、臺灣、中國大陸及韓國在今年9月發表一份共同聲明，各國同意削減日本鰻鰻苗放養量20％。再者，該課長表示：“未來東亞各國將針對設立一具法律約束力之資源管理架構進行討論”，並將同時推動鰻魚資源國際共同研究。

　　其次，在國內配額分配方面，目前因有新進業者欲投入鰻魚養殖而面臨到一些問題。對此，該課長強調，今後將整合相關人士共同解決此問題，此外，他亦說明目前各府縣的執行狀況，並表示未來將朝許可制目標邁進。

　　再者，為推動鰻魚資源管理，負責整合全日本養殖組織全國性團體“全日本永續養鰻機構”亦于日前舉辦成立大會。而根據內水面漁業振興法的規定，養鰻業系屬於申報制，今後將透過生產量與放養量管控來強化養鰻管理。